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2013年11月

伝統の京野菜、海老芋とは?

海老芋の歴史   伝統的な京野菜の一種に名を連ねる海老芋。縞模様と曲がったかたちが腰の曲がったエビに似ていることからその名が付きました。京芋、唐芋とも呼ばれます。 江戸時代、安永年間(1772~81年)に青蓮院 …

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