冬の京野菜小エビイモ冬の京野菜の一つ海老芋は300年以上の歴史があります。10月下旬から2月までが旬で独特の粘り気に肉質が緻密で長い時間煮ても崩れず煮物に最適です。大原の地で丹精込めて作っています。