商品特徴

京の伝統野菜『はんなり』とした風味は、独特の美味しさです。
しっとりなめらかな触感。舌と上あごで押しつぶして味わって。
えび芋は粘り気があり、よく締まった粉質の肉質、優れた風味と少しの甘みがあり、煮ても煮崩れしにくいので見た目もきれいに美味しく食べていただけます。
里芋とは違ったしっとりとした食感となめらかな舌触りをお楽しみください。

小えび芋

京都の小えび芋


生産物情報

生産者:山本武宏さん他
商品名:小えび芋
品種:海老芋在来種
産地:京都
出荷時期:8月上旬~3月下旬
作型:露地
播種:3月
定植:5月
農薬散布:9月
収穫:11月

小えび芋生産者の山本さん

小えび芋生産者の山本さん