「ひょうたんかぼちゃ」とも言われ、昔盛んに栽培された日本かぼちゃで今では希少になりました。
最近見直され宮崎や石川などで熱心に作られています。

鶴首なんきん

果肉は鮮やかな橙色。ねっとりとしていて糖度が高い。炊いたりポタージュスープ、輪切りにして天ぷらにしても美味しいです。
城之崎の老舗ホテルレストラン「招月庭」のシェフもお気に入り!

中務さん夫婦

生産者の中務さん夫妻