鈴かぼちゃのアイスクリーム

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【材料(4人前)】

鈴かぼちゃ・・・・・・・・・・1個

卵・・・・・・・・・・・・・・2個
生クリーム・・・・・・・・・・100ml
砂糖・・・・・・・・・・・・・80g

 

【作り方】

卵白を角が立つまで泡立てる。
生クリームも角が立つ程度にホイップする。
卵黄と砂糖を混ぜ、白っぽくなるまで混ぜる。
鈴かぼちゃは種とワタを取り、すりおろす。

泡立てた卵白・生クリーム・卵黄・すりおろした鈴かぼちゃを混ぜ合わせる。
均等に混ざったらタッパーなどの容器に移し冷凍庫で冷やし固める。