鈴かぼちゃは柔らかいので、味の浸み込みが早く、ピクルスにも向いています。

リンゴ酢と白ワインの風味が効いている簡単レシピです。

材料 (3~6人分)

鈴かぼちゃ
1/2個
リンゴ酢
25cc
白ワイン
25cc
6g
ハチミツ
6g
赤唐辛子
少々
黒胡椒
少々