京都の嵯峨水尾で栽培されている柚子で、 現在は高級食材として、京都の日本料亭や和菓子屋で重宝されています。

11月から12月にかけて収穫され、出荷されます。
アグリジャパンでも契約農家の方から水尾の柚子を出荷して頂いております。