鈴かぼちゃケーキ寿司

ピーラーで薄くスライスできる!華やかにデコレーション

材料(2人分) ・鈴かぼちゃ(ピーラーで薄切りにし、軽く塩をして水けふく)1/2個
・ご飯450g ・寿司酢大さじ3 ・白胡麻大さじ2 ・茹で海老50g ・炒り卵1個分 ・いくら適宜

作り方 ご飯に寿司酢と胡麻を混ぜ、半分をオーブンシートを敷いた直径12㎝の丸型に敷き詰める。
その上に鈴かぼちゃを敷き詰める(トッピングの分は残しておく)残った半分のご飯をその上に敷き詰める。
その上に炒り卵、残しておいた鈴かぼちゃ茹、海老、イクラをトッピングし完成。  1人分578kcal